No es habitual encontrar por las calles de Madrid un restaurante familiar con una gran historia y pasado detrás, pero el Restaurante Bolívar cumple con todo lo imaginado. Este restaurante lleva más de 40 años deleitando con sus platos al Barrio de Malasaña. Ángel es quien...
El mundo gastronómico español está lleno de excelentes restaurantes y chefs que nos ofrecen auténticas obras de arte en formas de plato. Es por ello que durante años la Estrella Michelín ha sido el gran referente para conocer estas auténticas obras a lo largo de...
Si hay algo que nos gusta en Villarrazo es disfrutar de la buena gastronomía y descubrir nuevos lugares. Por eso, cuando encontramos sitios que merecen la pena nos encanta compartirlos con vosotros. Es precisamente a eso a lo que hemos venido en el blog de...
Carmelo Aunión: “Me siento como el hijo perdido de Leonardo Da Vinci, con el carácter de Miguel Ángel y el espíritu de Peter Pan” Siempre es muy inspirador coincidir con gente nueva, que de pronto te descubre una habilidad desconocida o un lugar fascinante. Y para...
¡Está tan bueno que me comería hasta el plato! Una expresión superlativa que cada vez está más cerca de la realidad. Por ahora nos conformamos con poder comernos los cubiertos. Si, has oído bien, hace unos meses descubrimos que existen cubiertos comestibles. Una fórmula deliciosa...
Como ya es tradición, cada 31 de octubre se celebra en muchos hogares españoles la fiesta de Halloween, una fiesta en la que el suspense intenta invadir las calles de nuestras ciudades con disfraces y decoraciones de lo más terroríficas. En Villarrazo te damos algunas...
Se acerca la noche más terrorífica del año: Halloween. El truco o trato de los más pequeños recorren las casas de los diferentes barrios americanos en busca de chucherías y chocolatinas. Aunque su origen es venezolano y su crecimiento se ha desarrollado en Miami y...
Verduras y hortalizas; carnes y pescados; también postres. La cocina del sudeste de España es, en realidad, el perfecto ejemplo de la dieta mediterránea. Pensar en la gastronomía de Levante es dibujar inmediatamente una ración de paella en nuestra cabeza. El arroz es el ingrediente principal...
Si hablamos del norte de España, la gastronomía ocupa un lugar más que importante. La calidad de la materia prima y los copiosos platos que la conforman hacen que una vez la pruebas el comentario sea unánime y es que “en el norte se come...
La gastronomía de las Islas Baleares es puramente mediterránea, pero tiene una clara influencia valenciana y catalana, también su historia de invasiones y conquistas de diferentes países ha dejado notas inglesas, francesas o árabes. Posiblemente lo más conocido de la isla de Mallorca sean las ensaimadas,...